杭州离职公积金代办的办理流程如下：

确定代办关系及准备材料：

委托缴存单位代理人办理：

职工本人身份证原件；

单位代理人身份证原件。

委托配偶、父母、子女代为办理：

职工本人身份证原件；

代办人身份证原件；

有效关系证明原件，如结婚证、同一住址的户口簿、出生证或独生子女证等（杭州市范围内户口簿、浙江省范围内结婚证可通过公共数据平台查询的，免提供纸质材料）。

委托其他人办理：

职工本人身份证原件；

受托人身份证原件；

委托提取公证书原件。

选择办理渠道：

线上办理：可通过浙江政务服务网、浙里办 app、中心个人网厅、支付宝、杭州城市大脑 app、杭州办事自助机、杭银直销 app、工商银行 app 等线上平台办理。以浙江政务服务网为例，登录后选择 “杭州市→个人服务→按部门→市公积金中心”，在市公积金中心办事事项中，选择 “其他服务”→“其他情形提取住房公积金 (非本市户籍离职未在本市重新就业满半年)”，点击 “在线办理”，然后输入用户名、密码和短信验证码登录（或通过浙里办 app 扫码登录），进入页面后勾选 “同意授权” 并打开浙里办 app 扫描屏幕二维码进行人脸识别认证，登录成功后按页面提示核对申请人姓名和证件号码，选择 “缴存中心” 并填写转账信息，点击 “下一步”，确认好信息后即可提交业务办理。

线下办理：携带相关材料前往公积金中心各网点窗口办理。

窗口受理与审核：

如果是线下办理，工作人员会对提交的材料进行审核。申请材料齐全符合法定形式的予以当场受理；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，会退回材料并告知原因。

业务办理与资金到账：

审核通过后，无论是线上还是线下办理，公积金管理中心会将提取的住房公积金款项转账至职工本人指定的银行卡账户。一般来说，款项会在业务办理完成后的当日到账。需要注意的是，非杭州市户口职工离职提取公积金可能需满足账户封存达到一定期限等条件。具体办理流程可能会根据当地政策和实际情况略有不同，建议在办理前先咨询杭州住房公积金管理中心。