在杭州离职后提取公积金的时间要求分以下两种情况：

本市户籍职工：终止劳动关系后未重新就业满 5 年的，可以申请提取住房公积金。

非本市户籍职工：与单位解除或终止劳动关系的，先办理个人账户封存。账户封存期间，在异地开立住房公积金账户并稳定缴存半年以上的，办理异地转移手续；未在异地继续缴存的，封存半年后可提取。

提取时，职工需提供本人身份证原件、单位终止劳动关系证明原件（社保缴存地为杭州市范围内的可通过社保数据共享获取的，免提供此项纸质材料）、本人银行卡（或提供本人银行卡号）。委托他人办理的，需按规定提供相应的身份证明材料。具体办理流程和所需材料可能会根据政策和实际情况有所变动，建议提前咨询当地的公积金管理中心。