杭州公积金可以委托机构代办。根据《杭州市住房公积金管理条例》的规定，个人和单位可以委托代理机构办理住房公积金相关业务。委托代理机构可以是依法设立的律师事务所、会计师事务所、公证处等专业服务机构，也可以是经杭州市住房公积金管理中心认可的其他机构。

委托代理机构代办公积金业务需要遵循以下程序：

1. 委托代理合同签订：委托人与代理机构应当签订书面的委托代理合同，明确双方的权利和义务，约定代理事项、代理期限、代理费用等内容。

2. 提交申请材料：委托人应当向代理机构提交办理公积金业务所需的相关材料，如身份证明、劳动合同、购房合同等。代理机构在收到材料后，应当对材料的真实性、合法性进行审核。

3. 代理机构办理业务：代理机构在审核通过委托人提交的材料后，可以代表委托人向杭州市住房公积金管理中心申请办理公积金业务，如公积金缴存、提取、贷款等。

4. 业务办理结果反馈：杭州市住房公积金管理中心在办理完业务后，将结果反馈给代理机构，代理机构再将结果告知委托人。

5. 业务办理费用支付：委托人应当按照委托代理合同约定，向代理机构支付相应的代理费用。

需要注意的是，委托人在选择代理机构时，应当选择具有良好信誉和业务能力的专业服务机构，以确保公积金业务的顺利办理。同时，委托人也应当妥善保管好自己的身份证明、公积金账户信息等重要信息，防止信息泄露。

总之，杭州公积金可以委托机构代办，委托人只需与代理机构签订委托代理合同，提交相关材料，代理机构即可代表委托人办理公积金业务。委托人在选择代理机构时，应当注意选择专业、信誉良好的机构，确保公积金业务的顺利办理。